以赛促学培育人才！茶山举行面点烘焙食物技术比赛
来自全镇6家饮食业企业的30名一线员工参加了此次技术比赛，首要进行饼干制造流程与工艺、包含饼干面皮限制与烘烤的技术比拼。比赛中，30名员工按次序顺次进入到新盟制造梳打饼的车间进行比赛，要求在限时10分钟内使用专业机械设备，制造一炉饼干，最后由专业评委根据饼干的成色、出品率等，决议他们终究的成果。
△比赛中，选手们展技术风貌，扬工匠精力。执着坚毅的表情，快速精准地动作，展现出他们对烘焙工艺的完美把握。
尽管参赛的员工都是平常在车间一线的操作工，可是要对长约150米的限制、成型、烘焙一体的出产线进行一系列操控，十分检测员工对机械的操作熟练程度，以及对出产线上产品的外观、色泽、成品率的把控。
△茶山镇总工会办事员梁燕玲表明，这次劳作技术比赛，坚持“以赛促学、以赛促训”准则，首要是让参赛者直接走进车间，通过操作专业的设备来进行比赛，检测参赛者对饼干制造流程与工艺和机械运用的把握程度。
现场裁判员代表对比赛进行了点评，指出了比赛中一些需求标准的问题，一起鼓舞咱们持续操练，提高技艺，以备在更大的舞台上发光发热，出产出更优质的产品。
△“本次的参赛者都是茶山各个食物企业的一线员工，咱们咱们都期望通过劳作技术比赛，推进打造一批食物工业中的劳模、工匠，催生更多高技术人才，让他们带动食物企业未来的开展前进，推进中国食物名镇高水平质量的开展。”梁燕玲称。
通过专业评定，新盟食物公司的参赛选手取得本次面点烘焙食物技术比赛一等奖。
据了解，除了举行烘焙食物技术比赛之外，本年茶山还针对企业员工，举行了电工、工业机器人体系运维员、钳工、电气设备装置调试工、模具设计、冲压模具修理等多场技术训练课程，惠及603人次，为高技术人才的培育奠定了厚实根底。
